2019-2-12 14:28 |
В Туркменистане открыли новый узбекский ресторан. Он расположен в центре Ашхабада в культурно-развлекательном центре «Алтын Йылдыз». Об этом12 февраля сообщило интернет-издание bigasia.ru. Интерьер оформлен в восточном стиле. Здесь представлены предметы народно-прикладного искусства, кухонные принадлежности и другие аксессуары — запечённые или жареные баклажаны с кусочками болгарского перца и редиской, посыпанные мелко нарезанной зеленью и сбрызнутые маслом. Кроме того, пользуется популярностью «Чучвара» — суп с маленькими пельменями. Обычно его подают с сузьмой (кисломолочный продукт типа сметаны). Он содержит черный перец, лук, томатную пасту и болгарский перец. Фирменными являются салаты «Ташкент» и «Ачик-чучук». Первый приготовлен из отварного говяжьего языка, редьки и зелени, заправлен сметанным соусомшке по-ташкентски. источник »