В технологическом центре Академии наук Туркменистана разработана технология использования корня солодки в производстве продуктов питания. Об этом сообщает национальное экономическое агентство «Туркменистан сегодня». Отмечается, что хлеб стал первым, обогащённым глицирризиновой кислотой продуктом. Специалисты также планируют добавлять это вещество в минеральную воду Berzengi. Технологический центр Академии наук после проведения соответствующих исследований представил научное обоснование применения экстракта корня солодки в производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Следует отметить, что Туркменистан первым из стран СНГ и Центральной Азии и четвёртым в мире получил официальное признание как страна, обеспечившая универсальную йодизацию соли согласно международным стандартам. В соответствии с указаниями президента Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедова осуществляется масштабная работа по обогащению производимой в стране муки железом и фолиевой кислотой, благодаря чему государство удостоено международной награды за лидерство в деле фортификации муки. источник »
В технологическом центре Академии наук Туркменистана разработана технология использования корня солодки в производстве продуктов питания. Об этом сообщает национальное экономическое агентство «Туркменистан сегодня».
Для дальнейшего продолжения сотрудничества Туркменистана с ЮНЕСКО подготовлен проект Плана Совместных действий на 2021-2023 годы, работу по согласованию которого планируется провести во второй половине октября.
Вице-премьер, министр иностранных дел Рашид Мередов на состоявшемся сегодня заседании Правительства проинформировал о разработанном Плане обеспечения готовности Туркменистана к противодействию пандемии коронавируса и принятию мер быстрого реагирования.
